十几分钟以后，东小北做出了三盘土豆排骨，看着卖相不好，放佐作料不多，酱料更不多，但土豆的原始鲜味保留着，和排骨相互融合在一起，很香很诱人。其实有时候越简单的食物越能做出花，许多农家餐厅就是利用所有简单的原理，尽量不煎炸，因为这两个工序最杀鲜。

把排骨端出去，大家都立刻夹起来送到嘴里，其他人的表情我和东小北都没有留意，就留意洪哥的表情，看他把土豆送进嘴巴，立刻不住点头，露出惊诧的笑容对东小北道：“这就味菜换了我做，除了卖相好点之外，其它的都不及。”

东小北正色道：“老大，这笑话不好笑。”

洪哥道：“不是笑话，是真话，实话，不丢人，手里有强人反而有面子。”

“要不……先吃饭？”东小北有点受不了，这家伙还是小心翼翼，怕来得太突然的幸福是一场泡影，这是好事，连天都没见着就觉得自己能逆天那种人怎么死的都不知道，所以时刻保持清醒头脑很重要。

饭后我和东小北到大门口外面抽烟，东小北道：“我靠，这农家做法真可行，你是不是有做所有食物的方法？或者有什么秘籍没有？给我看看。”

我道：“首先这不是农家做法，农家做法压根不用炸，其次我没有秘籍。”我有，但陈九索让我把秘籍看的比命还重，我能随便拿出去？我信任东小北，但这是另外一回事，我不能背弃陈九索给我秘籍的初衷，“不过我平常倒是可以和你说说。”

我拿个菜牌回去，你一个个和我说，掌握多一种做法路更宽啊！”

“我说了是一样，一个流派做法，就是顺序和用材火候各方面各有各不同……”