包成带着葛老汉和刚下车的姜鹤赶到离县城有八十多公里的牧区。这里生活着以牧业为主业的少数民族。地域广，人口稀少，虽然有了手机网络，但生活环境依然艰苦。

卖家嘎达是位五十多岁年纪的壮硕大叔。

他热情地请姜鹤三人到毡包里坐下，寒暄几句得知姜鹤才是买家，点了点头，“大牛二百一十三头，牛犊二十五头。骏马七十六匹，马驹九个。二百万，牛马任选二百个。同意咱们去看看，没意向往下不用谈了。”

姜鹤对嘎达大叔耿直的交流方式另眼相看，侧过脸，对葛老汉颔首。

葛老汉收到明示，站起来磕打烟斗说，“带我们看看你的牛马，其他的看过再说”。

嘎达大叔立马站起来，骑上摩托给皮卡带路，把姜鹤三人带到五公里外的草场。

这里，牛群、马群、羊群混在一起吃着青草，嘎达大叔的大儿子呼和骑马守着牧群。

葛老汉走进牧群，一个来小时才出来，低声对姜鹤说，“牛肥马壮，可以交易。”

姜鹤也觉得嘎达大叔家的牛马看着很精神，“价格要怎么谈？”

“他二儿子犯了事，出二百万赔偿对方或者吃牢饭，只能二选一。他有难处，养的牛马又不错，你又诚心想买。我琢磨着，大牛一百五十头，大马五十匹，再让他添七八头牛犊或马驹，差不多了。你觉得呢？”

姜鹤觉得可以，“他会同意？”

“他急着用钱，一时不好找你这样的大买家。只要没低于他的心理预期，他会同意。做买卖，就得多谈，谈谈就谈拢了。”

姜鹤点头，“行，这事交给您了。”

葛老汉得了准话，和包成沟通几句，两人走过去和嘎达父子谈。讨价还价半个多小时，买卖谈妥了。

一百五十头牛，五十匹马。葛老汉负责挑，其他人帮忙把挑出来的分群出去。挑到的母牛有七头带着小牛犊，母马有四匹带着小马驹。

比谈好的数量多了一头小牛犊出来，嘎达大叔抱起小牛犊放回自己的牧群。小牛犊不肯，立马又跑回母牛身边。

嘎达大叔叹了口气，“看着给加点钱吧！”

葛老汉想了想，“运费给你涨到八千。”

嘎达大叔看着所剩不多的牛马，一脸郁郁地说，“行吧！”然后一抹脸，“运送车一时半会儿来不了，回去吃饭，去我家吃饭。”

呼和收拢牧群，赶着牧群回家。

嘎达大叔赶着姜鹤的牧群，隔着一段距离跟在后边。

包成上车，载着葛老汉和姜鹤，不紧不慢地开车跟在最后。

油炸果子、酥油茶、奶食品、牛肉干和炒米，是嘎达大叔家的晚餐。

除了牛肉干，其它食物姜鹤第一次吃。油炸果子她掰下一角尝了尝，没再碰。她比较喜欢酥油茶，尤其喜欢炒米拌乌日莫。

炒米粒看着像小米粒，吃起来又香又脆，搭配上乌日莫，味道尤其好。

嘎达大叔见姜鹤喜欢炒米拌乌日莫，跟大儿媳乌兰交待，“多装些，走时给她带上。”

姜鹤听了，赶紧拒绝，“不用，不用，我就是第一次吃，感觉新鲜。”

吃过特色晚饭，姜鹤围观乌兰挤牛奶，又围观乌兰用酸奶做奶制品。她一边听乌兰传授经验，一边认真记录，期间还得到几次实践机会。

她这才知道，乌日莫是鲜奶放成酸奶后，酸奶表面形成的精华，也是传统的手工炼制黄油的原料。

凌晨三点左右，嘎达大叔联系的运送车到了。男人们把牛马赶到三辆运送车上，确认无误，姜鹤当场把尾款转账给嘎达大叔。