这家正宗融平河鱼店的老板名叫沈开源，取意开源节流，比喻增加收入，节省开支。融平人，38岁，长得肥头大耳，犹如一尊弥勒佛，笑容憨态可掬，三步并作两步走，来到袁本初身边说道：“小兄弟，有什么指教？”

打开店铺做生意，讲究的是和气生财，沈开源深通此道，也正是这样，在龙城赚得盆满钵满，打出了“正宗”二字！

袁本初拿出一包25的小熊猫，递了一支过去，作为见面礼，沈开源就不算不抽，也不能不接。

不然会显得不礼貌，饭店内是严禁抽烟的，袁本初递了一支烟后，叼着烟招呼沈开源走出了门口。

车水马龙的主干道，袁本初深吸一口香烟，说起了正事，直截了当地道：“沈老板，你这家特色饭店，主打的是河鱼火锅？”

两人在里面就互相通报了姓名，为了影响其他人就餐，选择在外面谈事情。

“是啊，怎么了？”沈开源还以为这小伙子是打算来实地考察，求取经验的，不过同行相争，原则上是不会透露太多的，吃饭的家伙是随便泄密的？比如汤底、进货渠道、成本与利润等。

“我有一批腊锥鱼，不知道沈老板这的收购价是多少？”当地河鱼以腊锥鱼的价格最高，附近的村民都是用炸鱼、电鱼的方式捕获，活的比较少，死的价格要低很多。

沈开源起初是觉得上午客人比较少，出来透透气也好，本着敷衍的态度，如今听到他有腊锥鱼，立刻来了兴致。

掐掉香烟，眼冒金星，急不可耐地道：“小袁兄弟，你可别骗我啊！有多少？我全要，你放心，价格肯定公道，死的腊锥鱼，每斤20元，活的50元，如果个头超过了两斤每条的，我再加十块！”

袁本初一听这个报价，知道这次来融平河鱼店谈，而不去河鱼批发市场，算是来对了。

少了中间的盘剥，价格自然比市场价高出不少，而且近年来野生河鱼的需求量与日俱增，导致了村民们毫无节制的捕杀，生态链受损严重，如果不是有关部门放养了大量的鱼苗，也许邕江里早就没什么鱼了。

“第一次不会太多，估计就50来条，2斤左右，留个电话，你等我通知。”袁本初想了会说道，他不确定腊锥鱼今天能到2斤左右不，为了慎重起见，没有说死一个时间。

沈开源心里都乐开花了，50多条，至少能凑合20、30桌！开这个特色餐馆，赚钱倒是赚钱，就是主食材难找啊，花费了诸多关系，下乡收购也没能填补住这个空档。

每次不得不望着食客们，乘兴而来，败兴而归的表情，沈开源心在滴血！那都是钱呀！

“好的，老哥的手机24小时开机，货到了，马上通知我。”

袁本初寻思着，既然沈开源专做河鱼生意的，必定会有鱼苗，小个的河鱼可以做爆炒鱼仔干，应该会有活的？何必再跑一趟？直接在这里买一桶河鱼苗，双方还没建立起正式的交易，只是有意向而已，所以要弄这些鱼苗，只能用买，又不让他产生怀疑。

“沈老板，你店里有河鱼苗吗？我收购的那批腊锥鱼的村落里，有一个习俗，捞多少鱼就要相应的放多少鱼苗，只多不少，估计是老一辈传下来的规矩，防止当地鱼产锐减。”袁本初扯了一个相对合理的措辞。…。

沈开源早先刚起步的时候，也亲自下过乡收购河鱼，偏远的村落习俗五花八门，有这个风俗并不奇怪，他不是吝啬之人，以他的阅历来看，袁本初不像是骗一桶价值不到100鱼苗的人。