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第八十八章 酸

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因为没有蒜也没有姜,也不知道腌制的辣白菜能否好吃。只是取两颗尝试一下,首先里里外外均匀的抹上盐腌制半天,挤掉水分。然后将调好的调料均匀的涂抹,然后放进坛子里腌制。

李雪儿突发奇想,取一颗小些的白菜切成丝放入坛中,倒上淡盐水浸泡,不知道能否变成酸白菜。

“最近腌制的东西不少,又是竹笋又是白菜,过几日这家中的坛子可能就没空的了。”

孙慧娘只是个玩笑话,没想到还真被他猜中了,不过是后话。

李雪儿自己做的花盆烧制成功了,效果相当满意。

李二郎看见了也夸赞:“我闺女怎么这么聪明,瞧着花盆比外面卖的都要好看。”

虽然这话说的有些夸大,但是不能否认李雪儿真的成功了。

“雪儿,过几天做几个碟子碗还有坛子,这样就不用花钱买了。要用这黏土或者有力气活就让你爹干。”孙慧娘真是时刻不忘精打细算节俭生活。

几天之后,酸笋腌制的差不多了,取出一点和肉末一块炒,这酸爽的感觉简直太棒了。孙慧娘不是特别喜欢吃酸的,倒是李二郎特别喜欢。李雪儿提了一句:酸笋夏天吃才够味,李二郎让孙慧娘多腌上几坛子。

为了吃酸笋,李二郎没事就去竹林溜达一圈。

又到了去镇上给周老板送面粉的时候,李雪儿也跟着爹爹一起,还带上了辣白菜和酸白菜。在家里已经尝过味道了,还不错。

上一次辣花萝卜全部都卖给了迎客来饭庄,后来周老板见到李二郎还抱怨了一下,说是他的热面配上那样一碟小菜肯定生意也能更好。

所以李雪儿决定吧辣白菜也推销给周老板,至于酸菜就不大适合面馆,拿去迎客来试试。

称过面粉,周老板很痛快的数出铜板递给李二郎。道谢之后,李二郎把一个小坛子打开,让小二哥拿了干净的碗筷,夹出一片辣白菜,让周老板尝尝。

周老板一眼就瞧出来是白菜了,看着上面红红的,就知道可能是辣椒。尝过之后,眼睛微眯着,周老板没想到白菜还可以这样吃,味道真不错。

“这坛子白菜都卖给我吧,你开个价。”周老板想好了,这白菜切成小块放小碟子里配热面,效果应该不错。自己再好好宣传一下,生意又能好上一成。

“周老板也不瞒你,这白菜便宜就是这调料费力。冬天的辣萝卜是郑掌柜给多少我们拿多少,这次周老板也看着给就行。”李二郎这也是和亲闺女李雪儿学的,这要少了觉得亏了这要价高了伤和气,日此最好。

“我这小店肯定没法和迎客来比,这些我给两百文,你看如何?”周老板试探的问道,其实心里没底,他也不清楚迎客来从李二郎手里买辣萝卜开的什么价。

“周老板爽快,两百文就行。”对于这个价格,李二郎非常满意,这一坛子才不过两颗白菜。

周老板付了钱,约好下次李二郎来送面粉时可以把坛子拿回去。

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