这泼皮汉子掷骰的手法极为高明，百发百中，必是经过长久的练习而成。由此可见，他肯定是一个好赌之人，否则绝不会去练这种比暗器功夫还难三分的掷骰之术。

对于老赌徒来说，赢钱固然重要，但追求赌博的刺激亦是一种极致的享受。要经由“冒险”相搏，才能得到获胜的“快感”，这便是人的“赌性”。泼皮汉子练过掷骰之术，而华不石等五人之中却没有一个懂得这手法，这等输赢已定的赌局毫无悬念，可以说是无聊至极，谈不上有任何趣味。

这等情势双方都不言自明。

因此，华不石才提出要换一种赌法，以求得一搏的机会。他所赌的就是这汉子内心追求刺激的“赌性”，以及此人的好胜之心。他故意将双方优劣之势说出，若那汉子仍坚持非要掷骰子，便可以说是占尽的优势还胆小畏缩，一个好胜的“赌徒”必是无法忍受。

若是面对一个占有如此巨大优势的赌局都不敢去赌，岂不是枉称“赌徒”二字？

果然，那泼皮汉子停顿了一会，便道：“你想换哪一种赌法，且说来听听！”

华不石道：“小可在此处霉运当头，这大堂内的赌台定是不能再赌，我们何不到那边去赌‘斗鸡’？”

斗鸡虽无法与掷骰相比，却也是时下颇为流行的一种偏门的赌钱之法。按一般规矩，便是将两只公鸡关入七尺见方的场中，挑动它们相斗，而赌客则用银两押选哪只鸡胜出，由最后结果决定赢或赔。

“快活岛”做为长沙城里的最大的赌场，在大堂的一侧便有一块斗鸡场，是用青玉栏杆围成，显得十分雅致。而一旁的那一整排笼架之中，关着数十只大小不同，颜色各异的公鸡，全都是经过训练，擅长扑咬的“战鸡”。

见对方未曾言语，华不石又道：“这‘斗鸡’的赌法，全凭各人的眼光和运道，任何取巧的手法都用不上，最是公平合理，兄台可敢与华不石去玩上一玩？”

泼皮汉子道：“好，我便和你赌一赌斗鸡，谅你也耍不出什么花样！”

他一马当先，踢着一双破草鞋大摇大摆地走向大厅一侧的斗鸡场，华不石和余下的众人也跟随其后，来到了场边的青玉围杆外。此时赌场内的其余赌客早已逃跑了大半，剩下的少许人等见那泼皮走来，也都远远避开，生怕招惹到这个煞星惹来杀身之祸。

“这斗鸡你想要怎么赌？”泼皮汉子问道。

华不石道：“此处只有你我二人赌博，自是各从笼中选一只战鸡，放入围栏相斗，谁的鸡胜出便算赢了。”

泼皮汉子道：“好，那由谁先选？”

华不石道：“这赌法既是我提出的，理应让兄台先选。”

那泼皮模样的汉子也不多言，目光从那一排鸡笼扫过，然后一指其中的一格，道：“我选那只！”

赌场内的斗鸡场都有专门张罗斗鸡之人，俗称为“鸡仙”，“快活岛”这等大赌场当然更少不了。那泼皮汉子选完，一旁的“鸡仙”连忙上前，打开那格笼子，将战鸡抱出，乃是一只肉冠高耸，一身亮闪闪的金黄色羽毛，赤红色尾翎的雄鸡。

这只鸡身高体壮，是这排鸡笼里关着的数十只战鸡中最大的一只，那泼皮模样的汉子只扫了一眼便能寻出它，眼光实在是不错。“鸡仙”给它戴上了铁啄，放入斗鸡场的围栏之中，只见这只鸡神态凶狠，在围栏边来回踱步，显得十分彪悍。

华不石走到鸡笼之前，弯腰低头，缓步而行，将所有的鸡都仔细地察了一遍，又伸手到鸡笼中摸弄了其中的五六只，这才指着一格鸡笼道：“我便选这只吧。”

鸡被抱出，却是一只中等大小，肉冠软垂的公鸡。这只鸡全身灰朴朴的，羽毛十分脏乱，背脊之上秃了好几块，表皮都露在外面，而灰白色的尾翎竟还从中折断，拖在后面，起来丑陋不堪。

“鸡仙”给它戴上铁啄，放入围栏，但见此鸡垂头闭眼，一幅没有睡醒的模样，软软地趴伏在了地上，毫无半点身为“战士”的觉悟。

沈滢儿和卓漪玟等人到这只鸡的样子，心中全都凉了半截，心想这只如得了瘟病一般的小东西，哪里能打得过泼皮汉子所选的肥壮大鸡。

就连那泼皮汉子，见到此鸡的模样，也不禁笑道：“你选这只病鸡出来，是临死前要找它与你垫背么？”

华不石却正色道：“常言道，人不可貌相，兄台相貌平凡，却是绝顶高手，打起架来那些彪壮的大汉也不是兄台对手，便是此理。鸡亦是一样，此鸡外表来虽是疲懒，实则勇猛强健，我才选了它出来。”

那泼皮汉子一瞪眼，怒道：“你好大胆子，竟敢将本大爷与这病鸡相比！”