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第二百九十三章 菜花口味蛇

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王锦蛇动作敏捷,性情凶猛,爬行速度快且会攀爬上树。它系广食性蛇类,以捕食蛙类、鸟类、鼠类及各种鸟蛋。食物缺乏时,它甚至吞食自己的幼蛇或同类。王锦蛇肛腺能散发出一种奇臭,故有臭黄颌之称。

虽然他是无毒蛇,不过朱仁明也没让旺财、灰灰去和对方硬抗,看了这些资料,朱仁明觉得抓蛇已经讲究技巧,知道是无毒蛇了,朱仁明内心就有了底气,至少被咬的话,不会太慌张,而且朱仁明还有仙界污水存在,应对这些小伤还是没问题的。

这条蛇还是比较粗的,朱仁明用木棍吸引了下它的注意力,然后跑到了后方,前面有旺财、灰灰又在和它对峙,菜花蛇没有精神照顾后面了,朱仁明用手轻轻抓住了它的蛇身,然后把菜花蛇提了起来,再顺着鳞片往上抓,并没有用太大力,这使得菜花蛇的反抗也没太激烈,朱仁明很顺利地抓到了蛇的七寸,这个时候菜花蛇完全没有了反抗的能力,被朱仁明钳制住了。

“哈哈,今晚有蛇肉吃了!”菜花蛇在田间还是比较常见的,很多村民都会抓来加餐吃,而且这种蛇并不是珍稀保护动物,所以吃了也没什么。

“好臭啊,怪不得又叫臭黄颌”朱仁明把菜花蛇提了起来,靠近了自己之后,菜花蛇身上就散发了一股味道,说不出的气味,也不知道蛇肉的味道会怎么样,这让朱仁明对这道蛇肉大餐表现得有些怀疑了,怎么臭的蛇能吃?

其实这也是朱仁明过虑了,菜花蛇的做法还是比较多的,比如这道口味蛇就不错,蛇肉鲜嫩,酱汁浓郁。

主料:菜花蛇1条重约1000克,鲜红辣椒75克,肉清汤1000克,植物油150克,香油5克,湿淀粉10克,鸡粉13克,老抽10克

辅料:姜25克,八角1克,桂皮1克,香叶1克

调料:辣妹子酱20克,豆瓣酱10克,花生酱5克

菜花口味蛇做法:

1、将活蛇宰杀后去皮,切成长约10厘米的段。

2、炒锅中放入油,加入辅料及调料,下入蛇段小火煸炒片刻,倒入肉清汤,改用文火煨制七成烂,取出留原汤。

3、把红椒切成10厘米左右的段,下锅片刻后,加入煨好的蛇和原汤,加鸡粉、老抽适当调味。

4、然后用湿淀粉勾芡,淋上香油,出锅即成。

朱仁明也是按照这个食谱开始做了,不过因为在捕捉的时候闻到了异味,所以对这道菜不抱着什么希望,不过这也要真正吃了才知道到底如何了。(未完待续。)

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